Kakiprojekt

Az idei kakiprojekt véget ért. Ez nem a mellékes látogatásának a felfüggesztését jelenti, hanem a datolyaszilva gardírozását. Tegnap becsomagoltam a fát a fagyok ellen (elvben csak az első pár évben kell védeni, de mivel a pár annyira képlékeny szó, gondoltam, hogy amíg tudom, megteszem, mert biztosan a guta ütne meg, ha lefagyna csak azért mert megtehettem volna, de nem tettem meg. A takarás fátyolfóliát jelent, ezt körben összevarrtam a fán, közvetlenül a felterítés után, így egy, reményeim szerint tökéletesen zárt zsákot formáz a csomagolás. A leszedett és behozott termést ma reggel nyúztam meg, almával együtt szépen be is ért, sőt már néhol túl is puhult, ettől elég nehézkes volt hámozni, mert ez az eddigi legcsúszósabb dolog amit pucoltam, nagyjából talán csúszósabb mint az angolnanyúzás. Valamiért a szappanos hal egy vödör takonyban kifejezés jutott eszembe állandóan. Jövőre újra, ugyanitt..

Kati

A kakiproject befulladni látszott, mert az ősszel vett fa nem eredt meg. A távkonzílium szerint kifagyhatott a télen, úgyhogy buktam az eddigi munkát és befektetett tőkét is. Gondoltam egy merészet és írtam a Nem Gardennek - vázolva a problémát, mert emlékeztem arra, hogy van valami meg nem eredési garanciájuk ilyen esetekre. Kiderült, hogy rosszul tudom - ez csak az ő általuk ültetett fákra vonatkozik, az meg a fa ára és még minimum 25kHuf, úgyhogy azt értelemszerűen nem kértem. De a cég nagyon kedves volt annak ellenére, hogy nem volt igazam, felajánlották, hogy a fa árának a felét levásárolhatom náluk - csak hogy ne legyek szomorú. Így hát tegnap elmentem és vettem egy újabb kakifát, ráadásul olcsóbban és szebbet is. Tele van gyümölccsel és igazán helyre kis kakifa - ezért elneveztem Katinak. Katival szoros kapcsolatba kerültünk már hazafelé, mert a kocsiba csak úgy fért be, hogy le kellett döntenem az ülést és be is kellett övvel kötnöm, de a kanyarokban egy kézzel fognom is kellett a törzsét/testét. Nagyon szexi kis fa, igazán elégedett vagyok vele. Csak hogy a hordóproject is futhasson, gyorsan vettem 12 paprikapalántát is, és azonnal be is ültettem. Kíváncsi vagyok az idei mezőgazdasági eredményeimre..

Új kert

Fontos, hogy az ember hol vásárol. Nem csak azért, mert a rossz helyen a morcos eladók esetleg leharapják a fejét, hanem azért is, mert a minőség fontos dolog. Ezért nem szeretek a bevált helyről elszakadni - és ez bizonyos esetekben meg is hálálja magát. Példának okáért ezért járok a New Garden üzleteibe is. Nem mondom, hogy lehet olcsóbban is facsemetét venni, de itt legalább kedvesek az eladók és ellenőrzött minőséget kapok. Az itt vett ringló azóta is szépen terem és valóságos kis fácska már, ellenben a körtefám amit nem ott vettem, sokáig csak vegetált és idén örvendeztetett meg először három egész körtével - persze ennek még be is kell érnie, mielőtt még hitelt vennék fel a termésre.Szóval, a kakiprojectet megalapozandó, végül a megszokott helyen vettem meg a kert díszéül szánt kakifát. Helyre kis növény volt, konténerben, karóval és szép, kifejlett ágrendszerrel. Nagyon örültem neki és főhelyre ültettem. Vártam már a tavaszt, amikor először pillanthatom meg az előbújó rügyeket. De ez az előbújás csak nem akart bekövetkezni. Le lettem targiázva - a kis fa kipusztult úgy, hogy nálam egy percet sem élt. Morcos lettem és felhívtam az üzletet, hogy mégis! Ott elmagyarázták, hogy az általuk nyújtott garancia erre az esetre természetesen nem vonatkozik, mert a fa elfagyhatott. Írtam egy levelet a cég központjának, ahol készségesen válaszoltak is a levelemre. A garancia csak az általuk elültetett növényre vonatkozik és az ültetés díja minimum 25.000 forint lenne. Három ásónyomért kicsit borsos összeg - valószínű ezért nem jutott eszembe, hogy kérjem ezt a szolgáltatást, noha a fa így sem volt olcsó, hiszen a normális gyümölcsfák árának közel a háromszorosába került. De mivel átérzik a problémámat és nem szeretnék azt, hogy szomorú és elégedetlen vásárló legyek ezért felajánlották azt, hogy a fa árának a felét levásárolhatom náluk - amit természetesen egy újabb kakifára fogok költeni. Azt hiszem ez a normális üzleti hozzáállás. Meg vagyok elégedve velük - azt hiszem tényleg nyertek egy örökös vevőt..

Kakiszilva

Kaki, de nem szar. Sőt, tulajdonképpen finom. Egyszer már a figyelmem középpontjába került a datolyaszilva (Diospyros kaki) amiről már írtam is. Belátható, hogy latin nevének marketingértéke Magyarországon elhanyagolható, sőt talán nem is tartozik a húzónevek közé - nem ez fogja eladni a termést, ezért erőltetik inkább a datolyaszilva nevet, noha se a datolyához, se a szilvához sem ízben sem alakban sok köze nincsen. Eddig csak messziről láttam, de végre egy áruházban meg is vásárolhattam a gyümölcsöt, igaz ott is khaki néven - ebből is látszik, hogy a kereskedők megalkuvóak. Az események azóta felgyorsultak minálunk. A gyümölcsöt megkóstoltuk, sőt az utódnak turmix formájában is elkészítettem és pozitív visszhangokra talált. Vannak akik azt mondják, az íze a sárgabarackhoz és a szilvához közelít - de ezek az emberek nem tűnnek számomra beszámíthatónak, mert azt bizonyítják, hogy igazából eddig se sárgabarackot, se szilvát nem fogyasztottak. A termés engem a mangóra emlékeztetett, édes volt és hasonló állagú - a vásárolt fajta magnélküli példány volt. Utóérlelve az íze édes és egyértelműen kellemes volt, de nem tudnám valamihez hasonlítani. Kakiszilva íze volt. Amúgy is herótom van azoktól a magukat szakértőnek valló emberektől akik a borban is mindenféle egyéb gyümölcsöket, fűszereket éreznek meg, és ha te nem licitálsz rá, akkor nem értesz hozzá. Azóta már a kertem is büszkélkedhet egy gyönyörű kakiszilva fácskával, úgyhogy a jövő évtől kezdve nem csak a család, hanem a kertünk is rááll a kakitermelésre..

Kaki szilva

Szombat óta egészen új értelmet nyert számomra a címben található megállapítás. Azelőtt a kaki szót a szilvára értve az ember azt gondolhatta, hogy finomkodón próbáljuk a tudomására hozni a gyümölcs meglehetősen elkeserítő ízbeli állapotát - más szóval, az egyszerű pór nyelvén - a szilva szar. Mint mondtam, új értelmet nyert a kifejezés a növény megismerésével. Ugyanis a kaki szilva, más szóval lótuszszilvaként is említik - egy gyümölcs. Hazánkban nem őshonos, de vígan megél errefelé is. Ha megérik, kellemes ízű gyümölcs, leírások szerint az őszi- és sárgabarack keveréke cseppnyi mézzel. Mivel idehaza nem érik be teljesen, és ezáltal olyan kemény marad, hogy ölni lehet vele (Ráadásul nagyon sok benne a csersav amitől nagyon savanyú és kiábrándító így fogyasztva.) ezért utóérlelni kell. Ezt almákkal együtt egy lezárt zacskóban kell pár napig, hogy megpuhuljon, eltűnjön belőle a csersav és kialakuljon a finom íze. A következő projectem azt hiszem egy ilyen fa beszerzése lesz..